Anakan Cobek: Ulekan aka Munthu aka Uleg2

Anakan Cobek aka uleg-uleg aka munthu

Alat untuk menghaluskan bumbu lebih sering dikenal dengan cobek tidak mungkin bisa digunakan tanpa ada semacam pasangan cobek yaitu anakan cobek. Anakan cobek ini lebih dikenal dengan sebutan ulekan. Dibeberapa tempat juga dikenal dengan sebutan munthu atau uleg-uleg.


Bahan yang biasa digunakan untuk membuat anakan cobek ini bisa dari kayu (semacam glugu atau kayu pohon kelapa, atau mahoni) bisa juga dari batu. Tidak jarang ada juga yang dibuat dari cetakan semen.

Bahan dari kayu biasanya digunakan untuk menghaluskan bumbu langsung di piring keramik. Karena kayu ringan dan gak begitu berat, maka piring keramik tidak akan pecah kalau buat ngalusin bumbu. Hanya untuk jumlah yang banyak hal bahan anakan cobek atau ulekan ini tidak efektif karena memakan waktu lama untuk menghaluskannya.

Sedang yang paling sering digunakan untuk menghaluskan bumbu adalah dari batu. Cepat halus dan bisa dalam jumlah banyak. Tidak disarankan memakai munthu yang bukan dari batu asli atau munthu cetakan.

Bentuk munthu juga bermacam-macam, ada yang kayak pistol (seperti gambar), ada yang bulat, ada juga yang bentuknya kek segi delapan bulat.